Bonjour,
Le statut de contractuel c'est un peu le couteau suisse des ressources humaines, vous pouvez aussi bien le recruter sur un grade plus élevé que ses diplômes (à lui de monter une validation des acquis de l'expérience pour obtenir l'équivalence de celui-ci et de concourir par la suite pour ce grade, si vous envisagé la titularisation du poste) que sur un grade inférieur (s'il l'accepte !).
Évidemment ce recrutement ne peux s'effectuer que si vous respectez le tableau récapitulatif des cas de recrutements de contractuels dans la fonction publique.
Cordialement.